TRUCO: COMO RECUPERAR UN ALIOLI CORTADO CON THERMOMIX

RECUPERAR ALIOLI CORTADO

Si estamos haciendo alioli, y se nos corta, lo podremos arreglar, sacando todo el contenido

que tenemos en el vaso y lo reservamos . 

A continuación sin necesidad de lavar el vaso añadimos 50 gramos de agua o leche del tiempo, 

calentamos 2 min a temperatura 37º velocidad 2

Ponemos el cubilete en la tapa y sin programar tiempo y a velocidad 4, vamos echando poco a 

poco todo lo que se nos ha cortado encima de la tapa y con la espátula vamos ayudando para que

se filtre bien, ya que está colocado el cubilete . 

Este proceso tardará unos 4 min. o así tenemos que volcar todo el alioli que teníamos cortado. 

Nos quedará perfecto y muy consistente