POLLO CON MIEL Y CUS CUS AROMATIZADO


Ingredientes:
  • 1 kilo de muslos de pollo 
  • 1 cucharada de maicena
  • Aceite de oliva 
  • 2 cebollas 
  • 2 zanahorias 
  • 1 rama de apio 
  • 2 dientes de ajo 
  • 2 tomates limpios 
  • 150 ml de vino blanco seco
  • 250 ml de caldo de carne
  • 1 rama de tomillo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 4 cucharadas de miel
  • Ralladura de 1 limón ( se le echa al final a la hora de servir)
  • El zumo de 1 naranja "               "               "                    "
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto

  • Para el cuscús:
  • 200 gr de cuscús precocido
  • 400 gr. de agua
  • 10 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Unas hojas de menta picaditas
  • Ralladura de limón
  • Un cucharadita de mantequilla
Preparación:
Lo primero en un bol echamos el cus cus ,el agua y el aceite , lo vamos removiendo de vez en cuando. Cuando ya casi no tenga agua , lo ponemos dentro del varoma, y empezamos a preparar la receta del pollo en el vaso.

Echar toda la verdura y el aceite  dentro del vaso y programar 5 seg. velocidad 5
Vamos a sofreirlo 8 min. varoma velocidad 1
Añadimos el pollo junto con el vino blanco , la maicena y el resto de los ingredientes y vamos a programar 20 min. varoma , velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Y colocamos el varoma , para que en esos 20min. se termine de hacer el cus cus.
Cuando termine, le  ponemos la mantequilla al cus cus , y con una cuchara de palo vamos removiendo, lo ponemos en una fuente en forma de corona , junto con la menta y la ralladura de limón.
Y dentro de la corona echamos el pollo. Junto con el zumo de naranja y la ralladura de limón.
Mezclamos un poco, y listo.

Espero que os guste , esta receta tan sencilla y creativa.

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