TORTILLA DE COLIFLOR

Ingredientes:

1 Litro  de agua para cocer la coliflor

1 Kilo de coliflor en ramilletes

3 Dientes de ajo 

30 gr. de aceite de oliva

6 huevos medianos 

Sal al gusto

Elaboración:

Lo primero que hacemos es cocer la coliflor , la colocamos en el recipiente varoma y en el 

ponemos 1 litro de agua. Programa 25 minutos varoma velocidad 2

El agua de cocer la coliflor se puede dejar para utilizarla en una crema de verduras o un 

estofado, y si no se lo echamos a las plantas ¡¡¡ para que crezcan fuertes.

En el vaso colocamos los ajos y el aceite de oliva sofreimos 3 minutos en varoma y velocidad 1

Añadimos los huevos y la sal. Se bate 5 segundos  a velocidad 4

Incorporamos la coliflor en el vaso y se mezcla todo 6 segundos giro inverso o izquierda

 velocidad 4.

Si lo queremos hacer al estilo tradicional , en una sartén con poco aceite , la ponemos a 

calentar  y echamos todo el contenido del vaso , dejamos que cuaje, y le damos la vuelta 

hasta que  veamos que esté dorada.

Si queremos preparar la tortilla totalmente al vapor , dentro del recipiente varoma ponemos

 papel de hornear que esté un poco húmedo , para que se pueda pegar bien al recipiente

 varoma , y encima del papel echamos todo el contenido del vaso.

Lavamos bien el vaso echamos 1 litro de agua con sal y se programa 30 minutos varoma 

velocidad 2

Antes de sacarla comprobamos que esté bien echa.