BIZCOCHO DE CUMPLEAÑOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

250 gr. de azúcar

250 gr. de harina

1 sobre de levadura

1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuartos

4 huevos GRANDES

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente o 100 gr. de aceite girasol

1 yogurt natural

1 pizquita de sal

250 gr. de chocolate ( el que nos guste)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 Cº
En el vaso de la Thermomix, ponemos el azúcar, la naranja y los huevos y programamos 3 minutos , 37º a velocidad 5.

Añadimos la mantequilla a trocitos, y el yogur, y programamos 5 segundos a velocidad 4

Añadimos la harina,  mezclada con la levadura y la sal. Programamos 15 segundos a velocidad 3

Abrimos y terminamos de mezclar todo con movimientos envolventes con la espátula para que quede homogénea.

Lo echamos en el molde previamente untado con mantequilla y lo dejamos en el horno unos 30 min. antes de sacarlo lo compruebo por si no esta hecho.

Cuando está totalmente frío procedo a fundir el chocolate:

Método sencillo y fácil

• Trocear el chocolate (250 gr de chocolate negro, con leche o blanco). 
• Colocarlo dentro del vaso. 
• Triturar unos segundos a velocidad 7. Programar 4 minutos a 37º de temperatura, velocidad 3. 
• El chocolate estará listo cuando se transforme en una crema.

Consejo:

El vaso de la thermomix tiene que estar bien seco, si está

 

mojado no se fundirá.

Espero que te guste

Si tienes cualquier duda llamame o un wassap 610.716.428