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Ingredientes
PREPARACIÓN
Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y el cacao en el vaso, 10 segundos, vel 6. Reservamos.
Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Removemos a velocidad 3.5, durante un minuto.
Incorporamos la mezcla de ingredientes secos que teniamos reservados y mezclamos a vel 3 durante 1 minuto.
Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos los moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras; en mi caso yo uso los moldes de silicona poniendo dentro los de papel; con lo cual puedo llenar hasta el límite del papel y las magdalenas quedan aupadas y hermosas.
Horneamos las magdalenas durante unos 25 minutos aprox., pasado este tiempo, abrimos el horno, pinchamos una con un cuchillo, y si sale limpio ya estarán, sino, las dejaremos algunos minutos más hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco.
- 230 grs. de harina
- 50 grs. de cacao sin azúcar (marca Valor)
- 150 grs. de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 2 yogures griegos (Utilicé los griegos stracciatella de Mercadona)
- 80 g de aceite de girasol
- 3 huevos
- 4 cucharadas de leche
PREPARACIÓN
Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y el cacao en el vaso, 10 segundos, vel 6. Reservamos.
Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Removemos a velocidad 3.5, durante un minuto.
Incorporamos la mezcla de ingredientes secos que teniamos reservados y mezclamos a vel 3 durante 1 minuto.
Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos los moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras; en mi caso yo uso los moldes de silicona poniendo dentro los de papel; con lo cual puedo llenar hasta el límite del papel y las magdalenas quedan aupadas y hermosas.
Horneamos las magdalenas durante unos 25 minutos aprox., pasado este tiempo, abrimos el horno, pinchamos una con un cuchillo, y si sale limpio ya estarán, sino, las dejaremos algunos minutos más hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco.
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