POLLO A LA CERVEZA


Ingredientes para el vaso:
1 zanahoria grande o dos pequeñas
1 de cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
400gr tomate natural triturado, (de bote)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1.2 kg de pollo, en trozos no muy grandes
1 cerveza, (botellín de 200 cl) (200 g)
sal, al gusto
pimienta blanca, al gusto
Ingredientes para el varoma:
250gr. de champiñones laminados
Elaboración:

Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cm aproximadamente, la zanahoria en trozos, el tomate y el aceite.
 Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos, temp.varoma y velocidad 1 1/2.
A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 7 minutos en temp.varoma, velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien)
Por último, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta, y termine de hacer el plato programando 30 minutos, temp. varoma, velocidad cuchara.
 Y coloque el recipiente varoma con los champiñones
 (cuando falte unos 10 min. Si la salsa está caldosa, retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique).
 Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.




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