CARRILLERAS DE CERDO CON TOMATE Y GUARNICIÓN DE ARROZ BLANCO

CARRILLERAS DE CERDO CON TOMATE Y GUARNICIÓN DE ARROZ

INGREDIENTES

 
Caldo
 
1 diente de ajo,2 ramitas de perejil( solo las hojas)
1 pastilla de caldo o sal
300 de agua
50g de aceite de oliva
 
Recipiente varoma
180g de arroz
6 moldes individuales de aluminio(flaneras)
 
Carrilladas
 
150g de cebollas

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

70 de aceite

1000 de carrilladas de cerdo en trozos

800 de tomate triturado(1 lata grande)

2 cucharadas de sal

1 pellizco de pimienta

1 cucharadita de azucar

1 hoja de laurel

1 pimienta de cayena

ELABORACIÓN: 

 
Ponga el ajo,el perejil y la pastilla de caldo en el vaso y prog.5sg.vel.5.

Añada el agua y el aceite y mezcle pog.15sg.vel.6.

Retire este caldo a una jarra.

Ponga 30g de arroz y 50 agua en cada flanera,mezclandolo con una cuchara y 

coloquelos en el varoma si cubrir.

Tape el recipiente varoma y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla,los ajos y el pimiento y prog.3sg.vel,4.Vierta el aceite y 

prog.15ml.varm.vel 1

Añada el resto de los ing.,cierre el vaso y prog.35m.varm.giro a la izquierda vel.cuchara.

Coloque el recipiente varoma en su posicion y vuelva a prog.15m.100´giro izquid.vel.cuch.

Compruebe que la carne este tierna.

De no ser asi ,prog. unos minutos mas misma temp. y vel.

Desmolde el arroz sobre el plato y sirva con la carne.