EMBLANCO MALAGUEÑO THERMOMIX

EMBLANCO MALAGUEÑO

INGREDIENTES:

1 Tomate maduro, 1 pimiento verde, 1 cebolla .
1 litro de agua, 600 grs. de patatas, 30 grs. de aceite de oliva, sal
300 grs. de pescado blanco (rosada, pescadilla, merluza..) limón.

ELABORACIÓN:

En primer lugar introducimos el tomate, aceite
el pimiento y la cebolla en el vaso y troceamos 4 segundos en velocidad 4.

A continuación añadimos el litro de agua y metemos
el cestillo con las patatas cortadas a rodajas no muy gruesas, la sal programamos 20 minutos temperatura Varoma velocidad 1.

Mientras tanto colocamos el pescado en el recipiente varoma.
Cuando termine colocamos el recipiente Varoma sobre la tapadera y
programamos 12 minutos temperatura Varoma velocidad 1.

Echar el pescado sobre la sopera y comprobar que la patata esté cocida
(de no ser así programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad).

Sacar el cestillo con la espátula y volcarlas en la sopera junto al pescado.

Triturar el caldo 30 segundos a velocidad 5-10 progresivo.

Añadirlo a la sopera rectificar de sal y añadirle el zumo de medio limón o al gusto

Espero que te guste ¡¡¡¡

MARILO CABELLO 610.716.428