MAGRO CON TOMATE Y GUARNICIÓN DE ARROZ EN EL VAROMA THERMOMIX

INGREDIENTES PARA HACER EL MAGRO EN EL VASO:

1000 gr de magro de cerdo (jamón fresco) troceado
70 grs. de aceite de oliva 
1 cebolla 
2 dientes de ajo
600 gramos de tomate triturado
Pimienta negra molida,tomillo y orégano
Sal 
20 grs. de azúcar 
1 pastilla de caldo de carne
80gr. de vino  blanco

INGREDIENTES PARA HACER EL ARROZ EN EL VAROMA:

 
1 diente de ajo,2 ramitas de perejil( solo las hojas)

1 pastilla de caldo o sal

300 de agua

50g de aceite de oliva 

180g de arroz

6 moldes individuales de aluminio(flaneras)

O papel vegetal para poner en el varoma y encima todos los ingredientes 

para hacer el arroz.

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso la cebolla los ajos y el aceite , se trocea todo 4 segundos velocidad 4

y lo ponemos a sofreir 7min. varoma velocidad 1

A continuación agregamos la carne y rehogamos 7min. 120grados veloc. cuchara y giro inverso.

Cuando termine el sofrito de la carne añadimos el tomate y el resto de los ingredientes

removemos todo con la espátula cerramos la tapa y colocamos el varoma encima con el papel

vegetal y todos los ingredientes de arroz.

Tapamos el varoma .

Se programa 40min. varoma giro inverso velocidad cuchara

Espero que os guste.