TATIN DE PERA Y NUECES ( opcional ) THERMOMIX


Esta receta la hicimos en la delegación de Thermomix, una manera muy buena de aprovechar
las peras .

Ingredientes:

–          6 peras 
–          5 cucharadas de azúcar.
–          El zumo de un limón.
–          Un puñado de nueces picadas.
–          1 lámina de hojaldre fresco.

Elaboración:

1º.- Hacemos un caramelo con el azúcar y el zumo de limón, nos tiene que quedar dorado.
2º.- Mientras tanto, pelamos las peras y las descorazonamos. En mi caso las corté en trocitos y las añadí, durante 3 minutos, al caramelo ya hecho, lo justo para que se cocinen las peras sin que se deshagan.
3º.- Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde, amontonando bien la fruta. Espolvoreamos las nueces.
4º.- Tapamos con la lámina de hojaldre, remetiendo bien los extremos, y nos la llevamos al horno –previamente precalentado a 180ºC- durante 35 minutos o hasta que se dore el hojaldre.
5º.- Pasado ese tiempo, sacamos del horno, dejamos que se enfríe un poco  y desmoldamos.

Espero que os guste¡¡¡¡
MARILO CABELLO  610.716.428


Comentarios