TATIN DE PERA Y NUECES ( opcional ) THERMOMIX

Esta receta la hicimos en la delegación de Thermomix, una manera muy buena de aprovechar

las peras .

Ingredientes:

–          6 peras 

–          5 cucharadas de azúcar.

–          El zumo de un limón.

–          Un puñado de nueces picadas.

–          1 lámina de hojaldre fresco.

Elaboración:

1º.- Hacemos un caramelo con el azúcar y el zumo de limón, nos tiene que quedar dorado.

2º.- Mientras tanto, pelamos las peras y las descorazonamos. En mi caso las corté en trocitos y las añadí, durante 3 minutos, al caramelo ya hecho, lo justo para que se cocinen las peras sin que se deshagan.

3º.- Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde, amontonando bien la fruta. Espolvoreamos las nueces.

4º.- Tapamos con la lámina de hojaldre, remetiendo bien los extremos, y nos la llevamos al horno –previamente precalentado a 180ºC- durante 35 minutos o hasta que se dore el hojaldre.

5º.- Pasado ese tiempo, sacamos del horno, dejamos que se enfríe un poco  y desmoldamos.

Espero que os guste¡¡¡¡

MARILO CABELLO  610.716.428