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Esta receta la hicimos en la delegación de Thermomix, una manera muy buena de aprovechar
las peras .
Ingredientes:
– 6 peras
– 5 cucharadas de azúcar.
– El zumo de un limón.
– Un puñado de nueces picadas.
– 1 lámina de hojaldre fresco.
Elaboración:
1º.- Hacemos un caramelo con el azúcar y el zumo de limón, nos tiene que quedar dorado.
2º.- Mientras tanto, pelamos las peras y las descorazonamos. En mi caso las corté en trocitos y las añadí, durante 3 minutos, al caramelo ya hecho, lo justo para que se cocinen las peras sin que se deshagan.
3º.- Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde, amontonando bien la fruta. Espolvoreamos las nueces.
4º.- Tapamos con la lámina de hojaldre, remetiendo bien los extremos, y nos la llevamos al horno –previamente precalentado a 180ºC- durante 35 minutos o hasta que se dore el hojaldre.
Espero que os guste¡¡¡¡
MARILO CABELLO 610.716.428
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