ESTOFADO DE CARNE PICADA Y ALMENDRAS FRITAS THERMOMIX

ESTOFADO DE CARNE PICADA Y ALMENDRAS FRITAS

Ingredientes:

·50 g de aceite
·1 cebolla
·100 g de almendras peladas
·4 dientes de ajo
·1 trocito de pan duro
·2 ó 3 patatas rojas
·250 g de carne picada (ó en trozos) laurel, sal, pimienta negra, vino blanco y perejil picado.

Elaboración:

1.Echar en el vaso el aceite y calentar 3 min, Varoma velocidad 1, echar las almendras, el ajo y el pan, freír 7 min, Varoma velocidad 2.
2.A continuación echar la cebolla trocearlo todo 4 segundos, velocidad 5 y freír 3 minutos, Varoma, velocidad 1 (si queremos que no se vean los trozos triturarlo unos segundos a velocidad 10)
3.Poner la mariposa y echar la carne picada, sofreír 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
4.Echar las patatas, cubrirlas con agua, vino y el resto de los condimentos. Progrmar 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.Antes de servir espolvorear con perejil fresco picado.




¡ESPERO QUE OS GUSTE!

MARILÓ CABELLO 610716428

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