BACALADILLAS RELLENAS DE JAMÓN CON SALSA DE IDIAZÁBAL

GALLETAS DE NAVIDAD THERMOMIX

GALLETAS DE NAVIDAD

Tiempo de preparación: 30 mnt/ Tiempo de horno: 30-36 min/ Tiempo de espera: 15 min/ Tiempo total: 1 h 15 min

Ingredientes para 40 raciones

Masa
· 120 g de azúcar glas
· 400 g de harina de repostería
· 240 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
· 1 huevo

Decoración
· 1 clara de huevo
· 200 g de azúcar glas
· 1 chorrito de zumo de limón
· colorante alimentario de varios colores

PREPARACIÓN

Masa
1. Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/ vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque, envuélvala en film transparente o en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 min en el frigorífico.

2. Precaliente el horno a 180º

3. Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (5 mm aprox) y córtela con cortapastas con diferentes formas. Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 10 ó 12 minutos a 180ºC (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán más o menos tiempo).

4. Repita el procedimiento con el resto de la masa.

Decoración
5. Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y programe 20 seg/vel 6. Vierta el glaseado en varios boles, depediendo de los colores que quiera preparar, y añada los colorantes.

6. Cuando las galletas estén frías, decórelas con el glaseado.

Sugerencia: Si quiere hacer galletas de chocolate, agrege 30 g de cacao puro en polvo a los ingredientes. También puede hacer la mitad de la masa blanca y la otra mitad de chocolate y combinar colores para hacer dameros, espirales, etc.
Accesorios útiles: Rodillo, bandeja de horno, papel de hornear, cortapastas, film transparente.


Espero que os guste!!!

MARILO CABELLO 610716428

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