HELADO DE HUESITO THERMOMIX

HELADO DE HUESITO

INGREDIENTES:

10  huesitos 

100 gr, de avellanas tostadas

200 gr. De chocolate fondant

150 gr. De chocolate con leche

400 gr de nata montar fría

100g  de leche 

60 gr. De azúcar 

1 cucharadita de vainilla líquida

40 gr. De azúcar invertida 

PREPARACION

1-picar despacio los huesitos subiendo y bajando la vel 4. Reservar 

2-moler las avellanas 10 seg. Vel. 10 reservar

3- triturar los chocolate 10 seg. Vel. 8 reservar

4- montar la nata fría unos segundos sin mariposa a vel. 4 o 5 reservar en un lo en la nevera 

5- calentar la leche con el azúcar normal 3 minutos 100 grados vel. 2

6-añadir el chocolate triturado 30 seg. Vel. 3

7- agregar la vainilla , avellanas molidas. Y el azúcar invertido 20 segundos   Vel. 4 dejar enfriar temp ambiente removiendo de vez en cuando 

8- unir poco a poco con la nata en movimientos envolvente para que no se baje la nata y mezclamos con los huesitos y congelamos o en una heladera .

ESPERO QUE TE GUSTE ¡¡¡¡

MARILO CABELLO  +34  610716428