MARQUESAS ( DULCES DE NAVIDAD ) THERMOMIX

MARQUESAS

Ingredientes para 30 unidades :

240 gr. de azúcar
La piel de medio limón , sólo la parte amarilla
250 gr. de almendra molida
40 gr. de harina de repostería
40 gr. de maicena
1 cucharadita de levadura química
4 huevos

Preparación :

1.Precaliente el horno a 200ºC

2.Ponga en el vaso 120 g de azúcar y pulverice 20 seg. a veloc. 10
Retire del vaso 2 cucharadas de azúcar glas y reserve para espolvorear .

3.Agregue la piel del limón y pulverice 15seg a veloc. 10

4.Añada la almendra molida , la harina, la maicena y la levadura y mezcle 10seg a veloc 10
vuelque en un bol y termine de envolver con la espátula.

5. Coloque la mariposa en las cuchillas , ponga los huevos y los otros 120g de azúcar y
programe 6 min. 37º a velocidad 3,5
Vuelva a programar 6 min. velocidad 3,5 durante unos segundos

6.Incorpore la mezcla reservada en el paso 4 y mezcle 6 seg. a veloc 5.
Termine de mezclar con la espátula y rellene las tres cuartas partes de 30 capsulas de papel
para magdalenas cuadradas o redondas .

7.Introduzca en el horno , baje la temperatura a 180º y hornee durante 10 o 15 min. , hasta
que estén doradas . Espolvoreelas con el azúcar glas reservado, deje enfriar y sirva .

ESPERO QUE TE GUSTE¡¡

MARILO CABELLO  +34 610716428