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MARQUESAS
Ingredientes para 30 unidades :
240 gr. de azúcar
La piel de medio limón , sólo la parte amarilla
250 gr. de almendra molida
40 gr. de harina de repostería
40 gr. de maicena
1 cucharadita de levadura química
4 huevos
Preparación :
1.Precaliente el horno a 200ºC
2.Ponga en el vaso 120 g de azúcar y pulverice 20 seg. a veloc. 10
Retire del vaso 2 cucharadas de azúcar glas y reserve para espolvorear .
3.Agregue la piel del limón y pulverice 15seg a veloc. 10
4.Añada la almendra molida , la harina, la maicena y la levadura y mezcle 10seg a veloc 10
vuelque en un bol y termine de envolver con la espátula.
5. Coloque la mariposa en las cuchillas , ponga los huevos y los otros 120g de azúcar y
programe 6 min. 37º a velocidad 3,5
Vuelva a programar 6 min. velocidad 3,5 durante unos segundos
6.Incorpore la mezcla reservada en el paso 4 y mezcle 6 seg. a veloc 5.
Termine de mezclar con la espátula y rellene las tres cuartas partes de 30 capsulas de papel
para magdalenas cuadradas o redondas .
7.Introduzca en el horno , baje la temperatura a 180º y hornee durante 10 o 15 min. , hasta
que estén doradas . Espolvoreelas con el azúcar glas reservado, deje enfriar y sirva .
ESPERO QUE TE GUSTE¡¡
MARILO CABELLO+34 610716428
Ingredientes para 30 unidades :
240 gr. de azúcar
La piel de medio limón , sólo la parte amarilla
250 gr. de almendra molida
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40 gr. de maicena
1 cucharadita de levadura química
4 huevos
Preparación :
1.Precaliente el horno a 200ºC
2.Ponga en el vaso 120 g de azúcar y pulverice 20 seg. a veloc. 10
Retire del vaso 2 cucharadas de azúcar glas y reserve para espolvorear .
3.Agregue la piel del limón y pulverice 15seg a veloc. 10
4.Añada la almendra molida , la harina, la maicena y la levadura y mezcle 10seg a veloc 10
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5. Coloque la mariposa en las cuchillas , ponga los huevos y los otros 120g de azúcar y
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Vuelva a programar 6 min. velocidad 3,5 durante unos segundos
6.Incorpore la mezcla reservada en el paso 4 y mezcle 6 seg. a veloc 5.
Termine de mezclar con la espátula y rellene las tres cuartas partes de 30 capsulas de papel
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7.Introduzca en el horno , baje la temperatura a 180º y hornee durante 10 o 15 min. , hasta
que estén doradas . Espolvoreelas con el azúcar glas reservado, deje enfriar y sirva .
ESPERO QUE TE GUSTE¡¡
MARILO CABELLO
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