MOUSSE DE SALMÓN THERMOMIX

MOUSSE DE SALMÓN

Ingredientes:

·150 g de agua
·50 g de zumo de limón
·1 sobre de gelatina royal neutra
·200 g de salmón ahumado
·50 g de mantequilla
·200 g de nata

Preparación:
1.Incorporar en el vaso el agua y el zumo de limón, programar 2 minutos a temperatura 80º, velocidad 1.
2.Incorporar la gelatina y programar 10 segundos a velocidad 4.
3.Incorporar el resto de los ingredientes y programar 20 segundos a velocidad 9.
4.Colocarlo en un molde de corona o rectangular y tenerlo en el frigorífico durante 4 horas.
5.Cuando este cuajado desmoldar y servir.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

MARILÓ CABELLO 610716428