PASTA DE ALMENDRA ( DULCES DE NAVIDAD ) THERMOMIX

PASTA DE ALMENDRA 

Ingredientes:

200gr. azúcar glas
200gr. de almendra molida
1 clara de huevo

Preparación:

1. Vierta en el vaso el azúcar glas y la almendra molida y programe 15 seg. vel. 6

2. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20seg. a vel. 6

Sugerencias:

Si hace el azúcar glas en el thermomix , prepárelo con antelación para que esté frío.
Si no tuviese almendra molida , pulverice almendras crudas 1min. velocidad progresiva del
5 al 10, teniendo en cuenta la misma recomendación que para el azúcar.

Si desea darle distintos colores, separe la pasta de almendra en 2 o 3 partes y añada a cada una , unas
gotas de colorantes alimentario rojo, amarillo , verde etc

Se conserva en el frigorífico durante una semana dentro de un recipiente hermético.

Esta pasta es ideal para hacer figuritas de mazapán, pan de Cádiz, huesos de Santo, etc
También para cubrir tartas, extendiéndolas bien fina con el rodillo.

Espero que te guste¡¡¡¡

MARILO CABELLO +34 610716428