SOPA A LA RIOJANA THERMOMIX

SOPA A LA RIOJANA

Ingredientes para 4 personas:

·100 g de cebolla en trozos grandes
·100 g de zanahorias en trozos grandes
·30 g de aceite de oliva virgen extra
·50 g de jamón serrano troceado
·50 g de chorizo en rodajas
·300 g de patatas chascada en trozos medianos
·100 g de acelgas en trozos medianos
·2 cucharaditas de sal
·800 g de agua
·50 g de arroz
·2 huevos batidos

Preparación
1.Ponga la cebolla y la zanahoria en el vaso. 
Programe 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2.Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad 2.
3.Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el jamón y el chorizo. Programe 2 minutos, temperatura Varoma, el giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4.Incorpore las patatas, las acelgas, la sal y el agua y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.Añada el arroz y programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6.Incorpore los huevos y programe 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7.Deje reposar unos minutos antes de servir.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

MARILÓ CABELLO 610716428