MIGAS CON THERMOMIX

MIGAS

Ingredientes:
·90 gr de aceite
·1 o 2 ñoras ( opcional )
·5 dientes de ajo
·Unos tacos de jamón, sanchicha, longaniza fresca o tocino
·350 gr de agua caliente y una cucharadita de sal
·400 gr de harina de sémola de trigo duro

Preparación:
1.Se ponen los ajos, las ñoras y el aceite en el vaso y programar 7min/Varoma/vel 1.
2.Sacar y reservar los ajos y la ñora 
3.A continuación se echa el jamón y se programa 3min/Varoma/vel 1. Sacar y reservar.
4.Incorporar el agua caliente junto con el aceite y programar 5 min/Varoma/vel 1.
Esperar a que hierva 
5.Incorporar toda la harina y programar 20 min/100º/vel 3 y medio
6.Sacar en un bol la mitad de la masa y programar 10 seg. a velocidad 7 o hasta que se separen las migas, luego haga lo mismo con el resto de masa. 
Para emplatar se ponen las migas y encima el ajo y la ñora. 

Las migas se pueden acompañar con huevos fritos, lomo, cebolla salteada con champiñones, verduras o con lo que más le guste. 
También con fruta o chocolate. 
Para gusto los colores .

¡ESPERO QUE OS GUSTE!
MARILÓ CABELLO 610716428