NABOS CON PATATAS THERMOMIX

NABOS CON PATATAS 

Para 6 raciones:
·50g de cebolla
·1 diente de ajo
·30g de puerro 
·150-160 g de lacón desalado
(Parte de la pata delantera del cerdo que va desde el codillo hasta la pezuña, especialmente la que está cocida o curada y salada como el jamón)
·100-120 g de carne de ternera para estofar 
·100-120 g de tocino entreverado asturiano
·1 chorizo asturiano (aprox. 100g)
·1 morcilla asturiana (aprox 100g)
·1400g de agua
·400g de nabos cortados en trozos
·400g de patatas cortadas en trozos

Preparación:
1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el puerro y la zanahoria. 
Trocee 4seg/vel 4.
2. Introduzca el cestillo con el lacón, la carne, el tocino y el chorizo y la morcilla. Cubra con el agua y programe 60min/Varoma/Vel 1.
3. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y coloque las carnes, el chorizo y la morcilla en una sopera cortados en trozos.
Añada al vaso los 400 g de agua restantes y los nabos y programe 20min/100ºC/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
4. Incorpore las patatas y vuelva a programar 20min/100ºC/giro a la izquierda/velocidad cuchara.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!
MARILÓ CABELLO 610716428

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