MERMELADA DE FRUTAS SIN AZUCAR

MORCILLA DE BERENJENAS THERMOMIX

MORCILLA DE BERENJENAS 4 PERSONAS 

INGREDIENTES 

250 grs de cebollas o cebolletas 
500 grs de berenjenas sin pelar 
50 grs de aceite de oliva 
30 grs de piñones 
1 cucharada colmada de oregano 
sal, pimienta recien molida 

PREPARACION 

- Trocee la cebolla, poniendola en cuartos en el vaso y programe 3 segundos velocidad 4, saque y reserve 
-Ponga la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocee 2 segundos, velocidad 5 
- Añada las cebollas y el resto de ingredientes, programe 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. A la mitad del tiempo pare y baje lo que haya quedado en las paredes. Rectifique la sazón. 

NOTA:se puede servir untada en pan, como relleno de pimientos, o de obleas 


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