NUGGETS DE POLLO II THERMOMIX

NUGGETS DE POLLO

INGREDIENTES

400 gr. aprox. pechuga de pollo

50 gr. de leche

50 gr. de miga de pan

50 gr. de queso de untar o quesitos.

1 diente de ajo

Sal

Pimienta al gusto

Huevo y pan rallado para empanar

Aceite

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el pollo, el ajo y la pimienta y trituramos, vaso cerrado 5 segundos  y velocidad 7, bajamos con la espátula los restos de las paredes, añadimos por el vocal el pan, la leche y el queso 10 segundos velocidad 7. 

Retiramos del vaso y con la masa  vamos haciendo bolitas que luego aplanaremos para darles forma, yo he utilizado un molde de acero, de los de emplatar, para que todos quedaran iguales. Sólo nos queda pasarlos por harina, huevo y pan rallado y a la sartén con aceite bien caliente. Retiramos el exceso de aceite colocando un  par de papeles absorbentes de cocina.

Nota: Podéis congelarlos antes de freírlos, ojo, siempre que la pechuga que hayáis utilizado no estuviera previamente congelada!!!