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ROSCOS DE VINO
INGREDIENTES:
310 gr. harina de fuerza.
310 gr. harina de reposteria.
250 gr. azúcar glas.
250 gr. manteca de cerdo ibérico.
100 gr. avellanas tostadas molidas.
1/2 cucharadita rasa de canela molida .
250 gr. de vino de Málaga.
INGREDIENTES:
310 gr. harina de fuerza.
310 gr. harina de reposteria.
250 gr. azúcar glas.
250 gr. manteca de cerdo ibérico.
100 gr. avellanas tostadas molidas.
1/2 cucharadita rasa de canela molida .
250 gr. de vino de Málaga.
ELABORACIÓN:
1.
En una sartén, tostar juntas las dos harinas o en el horno.
Precaliente el horno a 160º
Si las avellanas no están molidas , triturar en el thermomix a velocidad 10 unos segundos.
Poner en el vaso , la harina, el azúcar y el resto de los ingredientes y mezclar (30 seg. V6).
Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm. Con la ayuda de un cortapastas formar los roscos y disponerlos sobre la placa del horno forrada de papel vegetal.
Hornearlos a 160ºC hasta que se doren ligeramente y espolvorearlos con el resto del azúcar.
MARILO CABELLO
TF: 610716428
marilocabello@gmail.com
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