SOPA DE GARBANZOS CON ESPINACAS O ACELGAS TIPICA DE MALAGA CON THERMOMIX

SOPA DE GARBANZOS CON ESPINACAS O ACELGAS TIPICA DE MALAGA

INGREDIENTES:

300gr. de espinacas o acelgas frescas
120gr. de garbanzos secos
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
2 cebollas
50gr. de aceite de oliva
3 o 4 zanahorias
3 dientes de ajo
1 nabo ( opcional ) pero está más bueno
una pizca de pimienta

ELABORACIÓN:

Poner las espinacas o acelgas una vez limpias y troceadas  en el recipiente varoma y reserve.

Con el vaso totalmente seco poner los garbanzos en el vaso y pulverizar 30 seg. a vel. 10

hace mucho ruido , es normal. Vierta en un bol y reserve.

Vamos a preparar un sofrito con todas las verduras , sal y el aceite , se trocea todo 5 segundos a vel. 4

Se programa 8 min. 120º velocidad 1

Echamos el agua y los garbanzos pulverizados junto con una pizca de pimienta o una cayena
( al gusto)

Colocamos el recipiente varoma en su posición y se programa 30min. varoma vel. 1

Retire el recipiente varoma coloque el cubilete espere a que baje un poco la temperatura  y triture 1 min. a velocidad 8

Coloque las espinacas en una sopera y vierta la sopa encima .

Espero que os guste¡¡¡

MARILO CABELLO
TF: 610716428

marilocabello@gmail.com