MERMELADA DE FRUTAS SIN AZUCAR

TAGLIATELLE DE ZANAHORIA Y CALABACIN THERMOMIX

TAGLIATELLE DE ZANAHORIA Y CALABACIN 


INGREDIENTES :

400 g de zanahoras 
400 g de calabacines (sin pelar) 
500 g de agua 

Aliño: 
20 g de aceite de oliva virgen 
1 cucharada de zumo de limón 
sal a gusto 

extra: 
Pechuga de pollo o pavo 
3 lonchas de jamón serrano (finisimas) 
1 loncha de queso tipo tranchete 

ELABORACIÓN:

1. Utilizar un pelador de verduras para cortar las zanahorias longitudinalmente en tiras finas de unos 0,5 cm igual que los tagliatelle, hacer lo mismo con los calabacines sin pelar. 
2. Salpimentar la pechuga de pavo o pollo y rellenarla con las lonchas de jamón y queso, hacer un rollo con papel film y pinchar. Colocarlo todo en el recipiente varoma. 
3. Vierta agua en el vaso, ponga el Varoma en su posición y programar 20 minutos varoma velocidad 1. Extraer el varoma, ponerlo a un lado y vaciar el vaso. 
4. Aliño: Vierta en el vaso el aceite de oliva, zumo de limón y la sal y mezclarlo todo duante 5 segundos velocidad 4. Añadir sobre las verduras. 
5. Se sirve junto con el pollo o el pavo en rodajas (que fue un complemento adicional que añadieron como idea a la presentación del plato, ya que en principio solo era la verdura). 

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