BOMBONES DE SALMON CON THERMOMIX

BOMBONES DE SALMON

INGREDIENTES:
150 gr. de palitos de cangrejo o gambas cocidas peladas  al gusto
1 diente de ajo
150 gr. de queso quark desnatado
1 cucharada de cebollino fresco picado
70 gr. de nata para montar
100 gr. de salmón ahumado
2 aguacates
20 gr. de zumo de lima o limón
Sal y pimienta blanca al gusto
4 gotas de tabasco


ELABORACIÓN:
Se forra con papel film transparente, una cubitera previamente humedecida en agua.
De esta manera el film no se desplaza y es más fácil a la hora de desmoldar.
Los palitos de cangrejo se trocean 4 seg. a vel. 4 y se reserva , si se utilizan las gambas
cortarlas pequeñas mejor con la tijeras para que no se deshaga. Reservar

Ponga el ajo en el vaso y trocee 3 seg. vel.7 Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del
vaso.
Agregue el queso, media cucharadita de cebollino picado, la pimienta, la nata, la pulpa del aguacate
el zumo de lima y el resto de los ingredientes,  mezcle 5 seg.
a vel. 4
Añada los palitos de cangrejo o las gambas troceadas  al vaso y remueva con la espátula.

MONTAJE:
Cubir con el salmón ahumado cada hueco de la cubitera e ir rellenando con la crema.
Dejarlo bien tapado con film transparente y meter en la nevera 2 horas