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CALLOS CON GARBANZOS
PREPARACION:
Poner en el vaso la cebolla,los pimientos,los tomates, los ajos y el aceite triturar 4 segundos al 5. Bajar con la espátula .
Se sofríe y se programa 10 minutos, temperatura varoma vel. 1
INGREDIENTES:
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
3 dientes de ajo
2 tomates maduros en cuartos
50 gr. de aceite de oliva
500 gr. de callos en barra
50 gr. de aceite de oliva
500 gr. de callos en barra
500 gr. de magro
650 gr. de agua
2 tarros de garbanzos cocidos de bote
2 tarros de garbanzos cocidos de bote
Media guindilla
1 morcilla
4 chorizos
1 ramillete de hierbas aromáticas( tomillo, orégano y laurel)
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de pimentón
30 gr. de harina
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de pimentón
30 gr. de harina
1 sobre de azafran
4 o 5 granos de pimienta
PREPARACION:
Poner en el vaso la cebolla,los pimientos,los tomates, los ajos y el aceite triturar 4 segundos al 5. Bajar con la espátula .
Se sofríe y se programa 10 minutos, temperatura varoma vel. 1
Lo trituramos todo 20 seg. a vel. 10
Echamos el resto de los ingredientes en el vaso menos los garbanzos, el chorizo
y la morcilla. Se programa 15 min. varoma vel. cuchara giro izq
Preparamos en la fuenta varoma los garbanzos enjuagados y en la bandeja varoma
el chorizo y la morcilla . Y colocamos encima del vaso, programar 50 min. varoma
giro a la izq vel. cuchara
Sale buenísimo ¡¡¡¡¡
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