PATATAS HASSELBACK

PATATAS HASSELBACK

INGREDIENTES:

6 Patatas nuevas con piel lavadas
Lonchas de jamón serrano o jamón york, bacón ya lo que os guste
1 o 2 hojas de laurel
2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
1 litro de agua
3 cebollas
Pimienta molida al gusto
Pimentón picante al gusto
50 gr. de mantequilla
20 gr. de aceite
Sal al gusto
50 gr. de queso parmesano o el que nos guste

ELABORACIÓN:
Corte las patatas sin llegar al fondo introduzca trozos de jamón en las láminas de patatas, un trozo
de hoja de laurel y espolvorearlas con romero y colóquelas en el recipiente varoma .
Vierta en el vaso 1 litro de agua (o se puede hacer un estofado o cualquier receta que tarde unos 40 min. )
Junto con el agua poner 2 hojas de laurel y el resto del romero.
Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 40 min. varoma vel. 1

Precalentar el horno a 220º

Cuando termina el tiempo poner las patatas en una fuente de horno.
Vacíe el vaso ponga las cebollas y trocee 4 seg. a vel. 5
Con la espátula baje los trozos hacia las cuchillas .
Añada la pimienta, el pimentón, mantequilla y aceite mezclarlo todo 10 seg. a vel. 2
Reparta la mezcla sobre las patatas y el queso
Introduzca en el horno durante 15min. o hasta que estén doradas .

Espero que te guste ¡¡¡