PALMERITAS DE HOJALDRE

PALMERITAS DE HOJALDRE

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre fresca. Las del Lidl son las mejores.
• 150 g de azúcar (aproximadamente)
• Azúcar avainillado para espolvorear
• Canela en polvo para espolvorear

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno arriba y abajo 250ºc
Echar azúcar en la superficie donde vayamos a trabajar con el hojaldre. 
Más o menos, las mismas dimensiones de la lámina de hojaldre.

Sobre el azúcar, ponemos la lámina, quedando el hojaldre sobre el azúcar y le quitamos el papel.

No lo tires, que ese mismo te va a servir para ponerlo sobre la bandeja del horno para hornear las palmeritas.

Con un rodillo, extendemos y presionamos un poquito. Y al mismo tiempo que se extiende, el azúcar se vá quedando impregnada en la masa.

Echar otro poco de azúcar por todo el hojaldre y lo extiendes bien. 

Echarle también un poco de azúcar avainillado y canela en polvo por todo el hojaldre, y volver a pasar el rodillo suavemente para que se quede todo impregnado en la masa.

Ahora, doblar los dos extremos más largos hacia dentro, hasta  la mitad de la masa y presionar un poco.

Volver a doblar los dos extremos sobre sí mismos y espolvorearlos con azúcar avainillada y canela molida. Presionar un poco.

Con un cuchillo bien afilado, cortar rodajitas de 1 cm, y se va poniendo en la bandeja del horno, sobre el papel que hemos puesto antes.

No las pongas muy juntas, porque crecerán al hornearse y se pueden pegar unas con otras.

Bajar la temperatura del horno a 200ºc, e introduce la bandeja a la mitad del horno.

Hornear durante 15 min

O hasta que estén doradas 

ESPERO QUE OS GUSTE ¡¡¡