PALMERITAS DE HOJALDRE

PALMERITAS DE HOJALDRE



INGREDIENTES:
  • 1 lámina de hojaldre fresca. Las del Lidl son las mejores.
  • 150 g de azúcar (aproximadamente)
  • Azúcar avainillado para espolvorear
  • Canela en polvo para espolvorear
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno arriba y abajo 250ºc
Echar azúcar en la superficie donde vayamos a trabajar con el hojaldre. 
Más o menos, las mismas dimensiones de la lámina de hojaldre.

Sobre el azúcar, ponemos la lámina, quedando el hojaldre sobre el azúcar y le quitamos el papel.
No lo tires, que ese mismo te va a servir para ponerlo sobre la bandeja del horno para hornear las palmeritas.
Con un rodillo, extendemos y presionamos un poquito. Y al mismo tiempo que se extiende, el azúcar se vá quedando impregnada en la masa.
Echar otro poco de azúcar por todo el hojaldre y lo extiendes bien. 
Echarle también un poco de azúcar avainillado y canela en polvo por todo el hojaldre, y volver a pasar el rodillo suavemente para que se quede todo impregnado en la masa.
Ahora, doblar los dos extremos más largos hacia dentro, hasta  la mitad de la masa y presionar un poco.
Volver a doblar los dos extremos sobre sí mismos y espolvorearlos con azúcar avainillada y canela molida. Presionar un poco.
Con un cuchillo bien afilado, cortar rodajitas de 1 cm, y se va poniendo en la bandeja del horno, sobre el papel que hemos puesto antes.
No las pongas muy juntas, porque crecerán al hornearse y se pueden pegar unas con otras.
Bajar la temperatura del horno a 200ºc, e introduce la bandeja a la mitad del horno.
Hornear durante 15 min
O hasta que estén doradas 
ESPERO QUE OS GUSTE ¡¡¡

Comentarios