PAN SIN GULTEN DE CASTAÑAS, NARANJA Y ARANDANOS

PAN SIN GULTEN DE CASTAÑAS, NARANJA Y ARANDANOS

INGREDIENTES:

La piel de una naranja

580 gr. de harina de castañas

25 gr, de levadura fresca

350 gr. de zumo de naranja

50 gr. de arándanos deshidratados 

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso los piel de naranja y rallar  20 seg./ vel. 10

2.- Añadir la harina de castaña y la levadura leche y programar  20 seg./ vel. 4 .  

3.- Agregar el zumo de naranja y mezclar 30 seg./ vel. 6. Amasar programando 3 min. / vaso cerrado/ espiga.

4.- Añadir los arándanos y volver amasar 2 min./ vaso cerrado/ espiga.

5.- Poner papel vegetal en una bandeja de horno, engrasar el papel y sacar la masa del vaso sobre el papel engrasado. Esta masa da para hacer dos panes grandes, uno lo he metido sobre un molde y otro lo he dejado sobre la el papel vegetal.

7.- Meter en el horno y encender a 200º durante 30 min. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla.