HELADO DE RON CON MIEL Y PASAS CON THERMOMIX

HELADO DE RON CON MIEL Y PASAS

Ingredientes:
2 yemas de huevo
225 ml de leche
200 ml de nata de montar
50 gr. de miel de caña
30 gr. de ron de miel(opcional) yo si lo puse 
1 puñados de pasas(a gusto)
Ron miel hasta cubrir las pasas

Preparación
En un bol ponemos las pasas y las cubrimos de ron, dejar macerar.
Echamos en el vaso la nata y colocamos la mariposa programar sin tiempo a velocidad 4 

     Reservar 

Ponemos la leche junto con la miel y el ron miel en el vaso a calentar a fuego suave, 10 min. a 90º hasta que se diluya la miel.

Añadir las yemas y  batir hasta obtener una crema, sin dejar de remover a velocidad 3

    Dejar que se enfríe la mezcla.

Agregamos la nata montada a la mezcla anterior removemos  con movimientos envolventes.
Dejar la mezcla en la nevera al menos 4 horas.
Añadir las pasas escurridas y el ron.

   Echarla en una fiambrera y meterlo en el congelador dejarlo 2 horas 

   Volver a poner en el vaso y mezclar a velocidad 6 

   Así hasta dos veces