CREMA DE CASTAÑAS CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

350 grs. de castañas

3 cubiletes de leche

1/2 cubilete de azúcar moreno

1 cdita de mantequilla

Nuez moscada

ELABORACIÓN:

Hacer un corte a cada una de las castañas y poner en agua hirviendo durante 5 minutos.

Dejamos escurrir y poco a poco las iremos pelando.

Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes menos la mantequilla.

Programamos 15 min. a Veloc. 4 100º

A mitad de tiempo, bajamos a 90º la temperatura.

Añadimos al final la mantequilla y trituramos la mezcla.

Podemos guardarlo en un biberón de cocina, así nos servira para rellenar bombones

de chocolate muy fácilmente .