MENU COMPLETO: CREMA DE VERDURAS CON GUARNICIÓN DE VERDURAS Y SALMON ( THERMOMIX )

MENU COMPLETO: CREMA DE VERDURAS CON GUARNICIÓN DE VERDURAS Y SALMON ( THERMOMIX )

INGREDIENTES:1 litro de agua en el vaso de la TM31 con 1 pastilla de caldo o sal (si lo pones caliente mejor)
Cestillo:
600gr de patatas peladas, partidas en trozos redondos homogeneos
3 huevos envueltos en film trasparente
Varoma:
200gr de zanahorias, en tiras o rodajas
200gr de pimiento rojo, en tiras
200gr de brócoli, en ramilletes
100gr de guisantes
Bandeja Varoma:
papel de aluminio para envolver el pescado en papillote
50gr de aceite de oliva
pimienta
sal
2 rodajas de salmón o merluza, o cualquier pescado que te guste.
1 limón, en rodajas
1 ramita de perejil, para decorar

ELABORACIÓN:
1.- Pon en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de avecrem o sal.
2.- Coloca las patatas y los huevos en el cestillo y ponlo dentro del vaso.
3.- Pon en el recipiente varoma, las zanahorias, el pimiento, el brócoli y los guisantes.
4.- Coloca en la bandeja del varoma el salmón o el pescado que hayas elegido en papillote. (pon el papel albal abierto pon un chorro de aceite, pon encima el salmón, una pizca de sal, pimienta más el resto del aceite, el limón y el perejil y cierra como si fuese un paquete). Coloca el recipiente varoma en su posición y programa 25 minutos, Varoma, velocidad 2. Listo
5.- No deseches el caldo del vaso porque vamos a hacer una crema. Sirve en una fuente, coloca primero las patatas, los huevos pelados y cortados, después la verdura y el pescado. Sazona al gusto.

Crema de Verduras

Conservar el caldo que queda en el vaso para preparar una crema rápida de verduras:
1.-Añade 200gr de las patatas del cestillo, 100gr de zanahoria del recipiente varoma y los guisantes que desees, agrega también dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta.
2.-Programa 20 segundos en velocidad 10. 

ESPERO QUE TE GUSTE ¡¡¡