PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO ( THERMOMIX )


PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO


INGREDIENTES (para 10 raciones):
* 500g de nata
* 250g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
* 130g de azúcar
* 200g de leche
* 2 sobres de cuajada
* 70-80g de caramelo líquido
* 8-10 galletas María u otras (opcional)

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada. Programar 8min/ 90°/ vel.3

2.- Caramelizar un molde (de 1,5l de capacidad). Verter la mezcla. Colocar las galletas en la superficie.

Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 3-4 horas.
Al desmoldarlo las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.

Comentarios