ENSALDA DE QUINOA Y ESPINACAS EN THERMOMIX

ENSALDA DE QUINOA Y ESPINACAS EN THERMOMIX

INGREDIENTES:

300 gramos de Quinoa
700 gramos de agua
1 pellizco de sal

1 Ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra

Hojas de espinacas o lechuga con berros ( lo que nos guste más )

3 Rabanos 

1 Media granada para adornar

ELABORACIÓN:

Lo primero es lavar muy bien la quinoa, echar en un bol con agua y cambiar el agua 2 o 3 veces hasta que salga limpia. 

Pon en el vaso la quinoa limpia, el agua y la sal. Programa 20 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurre la quinoa en el cestillo, échale agua fría para que no se peguen los granos  y ponla en una ensaladera.
Pon el aceite y el ajo, trocea 3 segundos a vel. 5  y programa 4 minutos, varoma , velocidad 1.

Vierte sobre la quinoa y mezcla bien con la lechuga o espinacas, rabanos, sal y échale la granada para adornar 

Es una ensalada muy nutritiva y sin calorías. 

Espero os guste ¡¡¡