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La alimentación se ha centrado en nutrientes y calorías, en lugar de alimentos y de comida real.
Hablamos en términos de hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales… cuando todo eso no tiene nada que ver con la
salud.
La salud tiene que ver con los alimentos, que son mucho más que la suma
de sus nutrientes y calorías.
El grado de procesamiento de estas materias primas lo hemos pasado por alto, ignorando los posibles efectos que alteran al alimento y que tienen repercusión en nuestra salud.
Por todo ello, nace el movimiento Realfooding, para la defensa y divulgación de la comida real, la comida de verdad. Para la lucha contra el entorno obeso genético y la epidemia de ultra procesados. El objetivo es mejorar la salud de la población a través de la alimentación.
Más mercado y menos supermercados
¿Qué es el Realfooding?El Realfooding es un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultra procesados. Es un movimiento que defiende el derecho a una alimentación saludable para la población.
Es una revolución que lucha con conocimiento y conciencia contra el lado oscuro de la industria alimentaria.
¿Quiénes son los Realfooders?
Los realfooders no “hacen dieta”, no intentan pasar hambre para adelgazar ni estar un mes comiendo lechuga y pechuga. Tampoco comen galletas 0%, productos light o bajos en calorías.
Los realfooders comen comida real, cuidan su salud y lo mejor de todo, disfrutan con ello.
El real food quiere que te olvides de las calorías y te preocupes solo de comer bien recuperando la cocina tradicional.
La mayoría de los ultra procesado (pizzas congeladas, carne procesada, sucedáneo de pescado, yogures de sabores, sopas de sobre o cereales azucarados) aportan calorías vacías y tienen componentes que pueden afectar a la salud a nivel metabólico o digestivo.
Por eso no se trata de “ estar a dieta”, si no disfrutar comiendo bien cada día.
Decálogo del Realfooder
- 1-Recupera la compra tradicional en el mercado de abastos.
- 2-Prioriza los alimentos frescos sin envasar y de temporada
- 3-Adapta tus menús a calendario de los productos de temporada
- 4-Lee bien las etiquetas de los productos para distinguir los buenos procesados de los ultra procesados poco saludables
- 5-Evita los productos con azúcar añadido y también los edulcorados artificiales
- 6-Recupera el valor de la cocina casera animando a participar a toda la familia
- 7-Sustituye los ultra procesados por recetas que puedas hacer tu mismo; salsas, pan de molde, muesli, zumos y batidos, palomitas, bebidas vegetales
- 8-Disfruta cocinando y saboreando cada plato para recuperar el sabor autentico de la comida
- 9-Compagina la comida real con un poco de ejercicio físico cada día
- 10-Comparte tu pasión realfooder con el resto del mundo y anima a otros a seguir tu ejemplo
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