FARFALLE CON GUISANTES Y JAMÓM

FARFALLE CON GUISANTES Y JAMÓM

2 Raciones

INGREDIENTES

• 15 g de aceite de oliva
• 1 cebolla en mitades
• 1 trozo de jengibre freco
• 75 g de jamón curado en dados pequeños
• 150 g de guisantes congelados
• 400 g de agua
• 1/2 pastilla de caldo de verduras
• 2 pellizcos de hebras de azafrán
• 1 pellizco de sal 
• 160 g de pasta corta seca
• 10 g de mantequilla
• 15 g de queso parmesano rallado

ELABORACION

1. Ponga en el vaso el aceite, las cebollas y el jengibre.Trocee 5 segundos/ velocidad 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Sofría 4 minutos /varoma /velocidad 1

 2. Incorpore el jamón y sufría un minuto varoma/ giro inverso /velocidad cuchara

 3 añade los guisantes, el agua, media pastilla de caldo ,el azafrán y la sal y caliente 6 minutos/ 100 grados/ giro inverso /velocidad 1

4. incorpore la pasta y programa el tiempo indicado en el paquete/ 100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara para que esté la pasta al dente 

5.agregue al vaso la mantequilla y programé 3 minutos/ 100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara. Reparta los platos espolvoree con el queso rallado y sirva inmediatamente