MERMELADA DE FRUTAS SIN AZUCAR

FARFALLE CON GUISANTES Y JAMÓM

FARFALLE CON GUISANTES Y JAMÓM

2 Raciones

INGREDIENTES
  • 15 g de aceite de oliva
  • 1 cebolla en mitades
  • 1 trozo de jengibre freco
  • 75 g de jamón curado en dados pequeños
  • 150 g de guisantes congelados
  • 400 g de agua
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 1 pellizco de sal 
  • 160 g de pasta corta seca
  • 10 g de mantequilla
  • 15 g de queso parmesano rallado
ELABORACION

1. Ponga en el vaso el aceite, las cebollas y el jengibre.Trocee 5 segundos/ velocidad 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Sofría 4 minutos /varoma /velocidad 1
 2. Incorpore el jamón y sufría un minuto varoma/ giro inverso /velocidad cuchara
 3 añade los guisantes, el agua, media pastilla de caldo ,el azafrán y la sal y caliente 6 minutos/ 100 grados/ giro inverso /velocidad 1
4. incorpore la pasta y programa el tiempo indicado en el paquete/ 100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara para que esté la pasta al dente 
5.agregue al vaso la mantequilla y programé 3 minutos/ 100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara. Reparta los platos espolvoree con el queso rallado y sirva inmediatamente

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