SALMÓN A LA MIEL CON JUDÍAS VERDES

 SALMÓN A LA MIEL CON JUDÍAS VERDES

Ingredientes:

• 6 ramitas de perejil fresco
• 200 de ajo
• 30 gramos de zumo de limón recién exprimido 35 gramos de mostaza de grano entero
• 50 g de miel 20 g de aceite de oliva
• 1/4 de cucharadita de curry en polvo picante
• 30 gramos de cerveza negra
• 3 pellizco de pimienta molida
• 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
• un pellizco de sal
• 20 gramos de salsa de soja
• 400 g de agua
• 400 g de judías verdes redondas frescas ,en trozos o congeladas
• una cucharita de crocanti de almendra para espolvorear

Preparación:
1 .Ponga en el vaso el perejil y pique 2 segundos/ velocidad 7. Retire a un bol y reservar.

2 .Ponga en el vaso los ajos y pique 3 segundos/ velocidad 7.

3.Añada el zumo de limón ,la mostaza, la miel, el aceite, el curry, la cerveza negra y la pimienta. Mezcle 5 segundos /velocidad 7 y sin poner el cubilete, programa 8 minutos/ varoma /velocidad 2. Mientras tanto, ponga los lomos de salmón salpimentados en una bolsa de asar y colóquela en la bandeja varoma. Tape el varoma.

4 Añade al vaso la salsa de soja y mezcle 5 segundos/ velocidad 7. Vierta la salsa en la bolsa sobre el salmón y ciérrela bien ajustada